Cartilha de Boas Práticas para Manipuladores de Alimentos - ANVISA

É de extrema importância que os serviços de alimentos conheçam as boas práticas de fabricação. E para facilitar a Agência Nacional de Vigilância Sanitária - ANVISA produziu a cartilha de boas para manipuladores de alimentos baseada na Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) - 216 da ANVISA. No ano de 2004. Para mais informações acessar  http://portal.anvisa.gov.br/

Para ter acesso a cartilha é gratuito só acessar o link: http://portal.anvisa.gov.br/documents/33916/389979/Cartilha+Boas+Pr%C3%A1ticas+para+Servi%C3%A7os+de+Alimenta%C3%A7%C3%A3o/d8671f20-2dfc-4071-b516-d59598701af0

Este vídeo é de um trabalho apresentado para a disciplina de VISA - Vigilância Sanitária e Alimentar do curso de Nutrição da Universidade Federal de Santa Catarina - UFSC.

Edição: Jéssica Müller

Música: Lavar As Mãos

Artista: Castelo

Álbum: Rá-Tim-Bum

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